RISTORANTI DA INCUBO  

Dio fornisce il vento ma l’uomo deve alzare le vele (Sant'Agostino)

Check-up aziendale

Riorganizzazione e risanamento aziendale in tutti i reparti (cucina, pizzeria, sala e area manager)

Verifica capacità professionali e ridefinizioni dei ruoli delle risorse umane

Il coaching aziendale e il team building

Restyling della location.

Analisi e ottimizzazione dei costi d’impresa (food cost; risorse umane; acquisti e spese)

Interventi innovativi e tendenze di mercato.

Sviluppo Brand.

Rivisitazione, studio e sviluppo Menu 

Il Food marketing; Inbound marketing; Il Marketing digitale, Comunicazione online e offline.

Le tecniche di vendita (persuasive, subliminali, up-selling, cross-selling)

La psicologia del consumatore e il visual merchandising