RISTORANTI DA INCUBO  

Dio fornisce il vento ma l’uomo deve alzare le vele (Sant'Agostino)


Check-up aziendale


Riorganizzazione e risanamento aziendale in tutti i reparti (cucina, pizzeria, sala e area manager)


Verifica capacità professionali e ridefinizioni dei ruoli delle risorse umane


Il coaching aziendale e il team building


Restyling della location.


Analisi e ottimizzazione dei costi d’impresa (food cost; risorse umane; acquisti e spese)


Interventi innovativi e tendenze di mercato.


Sviluppo Brand.


Rivisitazione, studio e sviluppo Menu 


Il Food marketing; Inbound marketing; Il Marketing digitale, Comunicazione online e offline.

Le tecniche di vendita (persuasive, subliminali, up-selling, cross-selling)


La psicologia del consumatore e il visual merchandising